Chiusdino (SI) – Ricette: Cosciotto di Cinghiale e Capriolo

A mostrarvi i prodotti tipici di Chiusdino ci pensa Michela da Frassini, Pro Loco di Chiusdino.

Azienda Agricola di Petricci Mario:
– Castagne e Farina di Castagne.
Azienda Agricola La Chiusa:
– Vin Santo;
– Olio.
Caseificio della Val di Merse:
– Formaggi: Ricotta, Raviggiolo e Caprino.
Salumificio Artigianale Mugnaioli:
– Prosciutto San Galgano.
Azienda Agricola Montesiepi:
– Sangiovese in Purezza;
– Miele Millefiori.
Panificio Ragghianti:
– Cantucci
– Panforte

Ricette:
– Prosciutto di Capriolo
– Brasato di Cosciotto di Cinghiale arrotolato accompagnato con salsa e cipolline

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